Cantine Aperte a San Martino

Anche quest’anno Maeli aprirà le porte della sua cantina “Cantine Aperte a San Martino“, venerdi 13 e sabato 14 Novembre.

Quest’anno ti proponiamo un percorso speciale, da Baone a Luvigliano Di Torreglia.

È la storia delle nostre uve, rappresentate da tre vini Maeli. A questi tre vini verranno abbinate per concordanza cromatica e aromatica, tre versioni dell' oca di Michele Littamè di Sant'Urbano (PD) proposta in porchetta, petto affumicato e paté.

Si parte dal Monte Gemola a Baone, dove coltiviamo vecchie varietà autoctone come Corbina Nera e Marzemina Bianca, che danno origine alla nostra bollicina vulcanica "Dilante". Un rosé frizzante imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia senza solfiti aggiunti, il cui colore richiama quello rosato della porchetta d'oca, adagiata su un crostone di pane di grano duro con un velo di ricotta.

Sempre sul Monte Gemola coltiviamo Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenere da cui nascono vini rossi di grande struttura ed eleganza. Vini che... lasciano il segno. Come D+, un rosso riserva cui l'affinamento in legno e in bottiglia ha donato complessità e grande fascino. Il colore di questo vino, rubino con sfumature intense e i profumi di foglie di tabacco, di pelle e di cuoio, richiamano il colore del petto d'oca e il suo caratteristico aroma che veiene dall' affumicatura.

L'ultimo vino ci trasporta sulle colline del Pirio, dove il Moscato Giallo diventa color d'oro nel nostro passito Diloro. Al naso inebria con profumi di agrumi canditi, di cappero e di mandorla amara e avvolge il palato con la sua dolcezza mai stucchevole che chiude il sorso con una scia minerale e salina. Verrà abbinato ad un crostino di paté d'oca, dal tipico gusto amarognolo, con frutta secca e canditi.

Partecipazione su prenotazione.

Disponibili posti in giardino, dove non è necessario il green pass, e all'interno della cantina e della casa.

Per info scrivi a prenotazioni@maeliwine.com oppure chiama il numero 3803825750

Biglietti disponibili a questo link. Costo a persona:

10€ - 1 calice e 1 piatto

26€ - 3 calici e 3 piatti

Prenota il tuo posto!